Control alimentario: qué cambia con la reorganización del sistema y por qué los laboratorios serán clave para garantizar la inocuidad
El Gobierno Nacional dispuso una reorganización del sistema argentino de control alimentario mediante el Decreto N.º 697/2026, con el objetivo de fortalecer la fiscalización, optimizar recursos y redefinir las competencias de los organismos encargados de garantizar la seguridad de los alimentos que llegan a la población.







